Kerstavond diner, 4 gangen (Inloop vanaf 18.00 uur-aanvang diner 18.30 uur)

Eerste kerstdag diner, 5 gangen (Inloop vanaf 17.30 uur-aanvang diner 18.30 uur)

Tweede kerstdag lunch, 4 gangen (Inloop vanaf 13.30 uur-aanvang lunch 14.00 uur)

vooraf

brood en amuses 

voorgerecht 

Terrine van m.r.ij. rund
dimsun met duxelle | emulsie van bospaddestoelen| tijm-olie

tussengerecht

Sint Jaccobsschelpen
kastanje crème | risotto | ingelegde appel

tussengerecht

Hoender roulleaux met parmaham
krokante Parmezaan | honing sinaasappeldressing  

hoofdgerecht

Hertenrugfilet
cranberrysaus | truffel-aardappel gratin |truffel emulsie 

nagerecht

                                                                  Witte chocolade mousse                                                                        

gestoofde witte peer | peren gel | speculaas ijs met crumble

optioneel extra gang + € 14,50
luxe kaasplateau met notenbrood

€ 79,50 p.p. 5 gangen    €  65,p.p. 4 gangen