Culinair genieten
Geniet van verfijnde smaken in een stijlvolle ambiance.
De keuken van het stijlvolle restaurant biedt een voortreffelijke selectie van creatieve en verrukkelijke gerechten.
In ons stijlvolle restaurant wordt elke maaltijd een kunstwerk op uw bord. Onze chef-koks bereiden met passie en vakmanschap een scala aan culinaire hoogstandjes, waarbij alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. Elke lunch, diner- en à la carte-gerecht wordt met de grootste zorg tot in de kleinste details bereid en hartelijk geserveerd.
Laat u verrassen door de smaken die samenkomen in een ambiance die elegantie en comfort uitstraalt. Ons restaurant biedt een uitnodigende sfeer waarin u kunt ontspannen en genieten van de perfecte combinatie van gastronomie en gastvrijheid. Kom langs en ontdek zelf de verfijning en kwaliteit die ons restaurant te bieden heeft. Laat ons uw zintuigen verwennen en uw culinaire verwachtingen overtreffen.
Niet alleen een maaltijd, maar een culinaire beleving
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
Om te beginnen |
|||
| Irish Mór oesters (per stuk) klassiek met vinaigrette en citroen of Japanse stijl | 4.5 | ||
| Bruschetta | geroosterd brood, knoflook, tomaat, basilicum | 12 | ||
| Jamón Ibérico | geroosterd knoflookbrood (2 personen) | 25.5 | ||
Voorgerechten |
|||
| Kreeftensoep | rivierkreeftjes | gamba | 15 | ||
| Rundercarpaccio | pesto | parmezaan | rucola | pijnboompitten | 18.5 | ||
| Cocktail “Fruits de mer” | kreeft | gamba | rivierkreeftjes | cocktailsaus | 28.5 | ||
Hoofdgerechten |
|||
| Kalfsschnitzel | in roomboter gebakken | gepaneerd | citroen | 29.5 | ||
| Tournedos | mousseline | paddenstoelen | asperge | pepersaus (Rossini + 7.5) | 39.5 | ||
| Hele ponds kreeft Thermidor | gegratineerd | 51.5 | ||
| Zeetong á la meunière | in roomboter gebakken | remouladesaus | citroen | 51.5 | ||
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en verse friet rechtstreeks van de boer! |
|||
|
Vegan menu 49.5 Geroosterde zoete aardappel crème van kokosnoot | Thaise curry | limoen | koriander Tempura van aubergine puree van knolselderij | eryngii | saus van paddenstoelen Brownie karamel ijs | saus van karamel |
|||
|
Wildmenu 49.5 Wildpaté cumberlandsaus | augurk | brioche Duo van hert en zwijn pastinaakpuree | wildsaus | kastanje crème | spruiten | stoofpeer Amandelmousse appel – kaneel compote | nougatine | ijs van tonkabonen |
|||
| Heeft u last van een voedselallergie? Bent u gebonden aan een streng dieet? Als wij uw wensen tijdig kennen, houden wij er graag rekening mee. |
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
Om te beginnen |
|||
| Irish Mór oesters klassiek of Japans |
4.5 | ||
| Bruschetta 3 st. knoflook | tomaat | basilicum |
12 | ||
| Jamón Ibérico (2 personen) geroosterd knoflookbrood |
25.5 | ||
3-gangen keuzemenu 49.5
|
|||
| Voorafgaand aan onze menu’s serveren wij u huisgemaakt brood met boter en knoflooksaus | |||
Voor- en tussengerechten 15 |
|||
|
Taco van biet geitenkaas crème | rode biet | cashew |
|||
|
Gekaramelliseerde spitskool Gouda kaascrème | walnoot | mosterdzaad |
|||
|
Terrine van kip pistache | abrikoos | mosterdsaus | brioche |
|||
|
Rillette van eend remoulade met knolselderij | mosterd | peperkoek |
|||
|
Gerookte forel aardappel rösti | groene appel | crème van mierikswortel |
|||
|
Gamba’s venkel | sinaasappelsaus | gebakken uitjes |
|||
Hoofdgerechten 27.5 |
|||
|
Pappardelle met paddenstoelen roomsaus | kastanje | tijm |
|||
|
Risotto met pompoen blauwe kaas | peer | pijnboompitten |
|||
|
Hertenbiefstuk saus van wild | mousseline | geglaceerde wortel |
|||
|
Pulled pork puree van wortel | warme koolsalade |
|||
|
Kabeljauw beurre blanc | gebakken bloemkool | crème van erwt |
|||
|
Snoekbaars mousseline | pijnboompitten | gebakken prei | saus van bisque |
|||
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en verse friet rechtstreeks van de boer! |
|||
Nagerechten 12.5 |
|||
|
Mousse van hazelnoot zandkoekje | chocolade | ijs van hazelnoot |
|||
|
Banoffee taartje chocolade biscuit | banaan | karamel | bananenijs |
|||
|
Cheesecake van speculoos vanille ijs | speculoosje |
|||
| Kaasplateau (+ € 4) zorgvuldig samengesteld | met notenbrood |
|||
Heeft u last van een voedselallergie? Bent u gebonden aan een streng dieet? Als wij uw wensen tijdig kennen, houden wij er graag rekening mee.
Spijker kidsmenu
tot 12 jaar
18.5
Voorgerechten
Tomatensoepje
of
Tortilla chips met guacamole
Hoofdgerechten
Cordon bleu
of
Fish & Chips
salade | mayonaise | friet
of
Spaghetti pomodoro
Nagerecht
Kinderijsje
aardbeien mousse | vanille ijs I slagroom | aardbeiensaus
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
| Bakje notenmix | 3.5 | ||
| Portie kaas (toeslag Oude Reypenaer € 2) | 8 | ||
| Portie mini loempiaatjes 8 stuks | 10.5 | ||
| Portie ambachtelijk bitterballen 8 stuks | 11 | ||
| Portie vlammetjes | 10.5 | ||
| Portie kaastengels | 10.5 | ||
| Portie gemengde snacks 25 stuks | 24 | ||
| Luxe borrelgarnituur (4 bitterballen, 4 vlammetjes, kaas, 8 stokbroodjes brie en zalm) | 25 | ||
De volgende gerechten zijn te bestellen tot 17.00 uur
|
|||
| Tomatensoep | 8.5 | ||
| Soep van het seizoen | 8.5 | ||
| Vissoep | 12.5 | ||
Tosti keuze uit: wit | bruin |
|||
| Tosti Klassiek | ham en kaas | 7 | ||
| Tosti Hawaï | ham, kaas, ananas | 7.5 | ||
| Tosti Spijker | ham, kaas, rode ui en tomaat | 8.5 | ||
| Tosti Geitenkaas | honing en walnoten | 9.5 | ||
Desembrood keuze uit: wit | bruin |
|||
| Oude Reypenaer | appelstroop en noten | 12.5 | ||
| Caprese | mozzarella, pesto, tomaat en rucola | 14 | ||
| Caesar | kip, knoflookmayo, parmezaan en spek | 15.5 | ||
| Crispy chicken | panko, coleslaw, augurk en pikante mayo | 16.5 | ||
| Gerookte zalm | kruidenkaas, kappertjes, ui en komkommer | 17.5 | ||
| Steak | bavette, mosterdmayo, caramel-ui en cheddar | 18 | ||
| Carpaccio | truffelmayo, pesto, parmezaan en pijnboompit | 18.5 | ||
Oude bekenden keuze uit: wit | bruin |
|||
| 2 Ambachtelijke rundvleeskroketten met brood | 12.5 | ||
| 2 Vegetarische kroketten met brood | 12.5 | ||
| 2 Garnalenkroketten met brood | 16.5 | ||
| Twaalfuurtje | kroket, ham, kaas, gebakken ei en huzarensalade | 14.5 | ||
| Twaalfuurtje vegetarisch | vegetarische kroket, aardappelsalade en gebakken ei | 14.5 | ||
| Twaalfuurtje vis | zalm, garnalen, garnalenkroket en gebakken ei | 18.5 | ||
| Clubsandwich | kruidenkaas, ei, spek en gerookte kipfilet | 16.5 | ||
| Huzarensalade met toast | 16.5 | ||
Eitjes, keuze uit: wit | bruin |
|||
| Uitsmijter boerenham of kaas | 12 | ||
| Uitsmijter spek | 12.5 | ||
| Spijkeruitsmijter | ham, kaas, rode ui en tomaat | 14.5 | ||
| Omelet ham en kaas | 14 | ||
| Omelet champignons | 14.5 | ||
Salades geserveerd met brood |
|||
| Caprese | mozzarella, pesto, tomaat, rucola en balsamico | 16.5 | ||
| Caesar | kip, parmezaan, spek, croutons en caesar dressing | 17.5 | ||
| Gerookte zalm | avocado, radijs, kappertjes, ui en dille dressing | 19 | ||
| Steak | bavette, parmezaan, zoetzure ui en mosterd dressing | 19.5 | ||
Altijd lekker |
|||
| Puntzak frites met mayonaise | 6.5 | ||
| Satéschotel kip met frites en salade | 19.5 | ||
| Spijkerschnitzel met gebakken champignons, ei, frites en salade | 21 | ||
| Tournedos met frites en salade | 38.5 | ||
Zoet & koud |
|||
| Dame blanche | 8.5 | ||
| Sorbet | 8.5 | ||
| Kinderijsje | 5 | ||
Zie ook onze á la carte kaart |
HUISWIJNEN
Wit Glas Fles
J.MOREAU & FILS, CHARDONNAY 6.5 31
Romig | vol en rond | gebalanceerde afdronk
CROIX D’OR, SAUVIGNON BLANC 6.5 31
Frisse aanzet | lente tonen
SACCHETTO, PINOT GRIGIO 6.5 31
Fruitig | fris en levendig
Rosé
MONTECLAIN, ROSÉ GRENACHE 6.5 31
Aardbeien en frambozen | licht blozende kleur
AIX ROSÉ 8.95 43.5
Vers rood fruit | Provence | kwaliteit
Rood
J.MOREAU & FILS, MERLOT 6.5 31
Vlezig en vol | bramen | stevige body
BIGLIETTO, PRIMITIVO 7 31
fris | fluweelzacht | rood fruit
Bruisend
TORRES, SANGRE DE TORO CAVA 7.5 37.5
aperitief | verfijnde mousse | fris geel fruit
PIPER – HEIDSIECK, CUVÉE BRUT CHAMPAGNE 89.5
MOËT & CHANDON, IMPERIAL BRUT CHAMPAGNE 89.5
Traditionele Franse kwaliteit champagne
WIT FRANKRIJK
ELZAS Fles
JOSEPH SCHARSCH, PINOT BLANC 42.5
JOSEPH SCHARSCH, RIESLING 46.5
TRIMBACH, GEWURZTRAMINER 52.5
TRIMBACH,, PINOT GRIS RÉSERVE 55
LOIRE
CHAVET, MENETOU-SALON 54.5
JOSEPH MELLOT LA CHATELLENIE, SANCERRE 56.5
JOSEPH MELLOT LE TRONCSEC, POUILLY FUMÉ 59.5
BOURGOGNE
LOUIS LATOUR, CHARDONNAY 39.5
LOUIS MOREAU, CHABLIS 57.5
JOSEPH DROUHIN, SAINT VÉRAN, CHARDONNAY 59.5
JOSEPH DROUHIN, CHABLIS VAUDON 64.5
JOSEPH DROUHIN, POUILLY FUISSE 67.5
LOUIS LATOUR, MÂCON-VILLAGES ‘Magnum’ 85
JOSEPH DROUHIN, MEURSAULT 145
WIT WERELDS
SPANJE Glas Fles
MARQUES DE RISCAL, RUEDA BLANCO 7.5 37.5
TORRES, VERDEO 32.5
TORRES, PAZO DAS BRUXAS, ALBARINO 44.5
ITALIË
ITALO CESCON, PINOT GRIGIO 8.5 42.5
OOSTENRIJK
MANTLERHOF, GRÜNER VELTLINER 44.5
MARKOWITSCH, GRÜNER VELTLINER 45
AMERIKA
BERNARDUS, SAUVIGNON BLANC 62.5
ROOD FRANKRIJK
BORDEAUX Fles
CHÂTEAU GISCOURS, PETITE SIRÈNE 49.5
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD, MÉDOC 49.5
CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE, LALANDE-DE-POMEROL 62.5
BOURGOGNE
LOUIS LATOUR, VALMOISSINE, PINOT NOIR 47.5
LOUIS LATOUR, FLEURIE BEAUJOLAIS 54.5
JOSEPH DROUHIN, SANTENAY, PINOT NOIR 72.5
RHONE
E. GUIGAL, CÔTES DU RHÔNE 44.5
E. GUIGAL, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 89.5
ROOD WERELDS
ITALIË Glas Fles
CINQUENOCI, PRIMITIVO 45
ITALO CESCON, PINOT NOIR 49.5
BERTANI, VALPOLICELLA RIPASSO 54
MONTESECONDO, CHIANTI CLASSICO 55
AMARANTA, MONTEPULCIANO, D’ABRUZZO 57.5
TEDESCHI, AMARONE, MARNE 180 82.5
TEDESCHI, AMARONE, ANSARI 97.5
BERTANI, AMARONE CLASSICO 165
SPANJE Glas Fles
TORRES ALTOS IBÉRICOS, CRIANZA 7.5 37.5
RAMÓN BILBAO, EDICIÓN LIMITADA, TEMPRANILLO 47.5
MARQUES DE RISCAL, RESERVA 52.5
ARGENTINIË
SALENTEIN, MALBEC 8.5 45
ZOEKT U IETS SPECIAALS
WIT Fles
LOUIS LATOUR, CHASSAGNE – MONTRACHET, 2023 225
FRANZ HIRTZBERGER, RIED HOCHRAIN, RIESLING, 2019 250
JOSEPH DROUHIN, MEURSAULT PREMIER CRU, 2023 300
ROOD
CHATEAU GISCOURS, GRAND CRU CLASSE MARGAUX, 2020 225
CHATEAU LATOUR A POMEROL, 2019 250
DESSERTWIJN Glas
TORRES FLORALIS, MOSCATO ORO 8.95
FONSECA, LATE BOTTLED VINTAGE PORT 9.50
PEDRO XIMENEZ 8.25
Culinaire Veelzijdigheid
