Vrijdag 30 oktober 2026

Culinair 6-gangen diner met live muziek van ‘Ergens Goed Voor’!

 

Wij serveren om te beginnen huisgemaakt brood met smeersels en amuses

——

Mousse van patrijs | kippenlever | chutney van vijg | brioche

——

Bitterbal van wilde eend | Dijon mosterd | gekonfijte eend | peterselie

——

Hazenrug | puree van knolselderij | gekaramelliseerde appel | wilde paddenstoelen | jus van rode wijn met jeneverbes

——

Wild zwijn medaillon | aardappel mousseline | gestoofde rode kool | geroosterde pastinaak | mosterdsaus

——

Hertenrug | gratin van aardappel en knolselderij | geroosterde wortel | puree van zwarte knoflook | jachtsaus

——

Karamelmousse | compote van appel en kaneel | kaneelijs 

 

Inloop vanaf 18.00 uur, aanvang diner 18.30 uur. Prijs 89.5 p.p.

Reserveer direct uw tafel.

Van harte welkom!