Culinair genieten
Geniet van verfijnde smaken in een stijlvolle ambiance.
De keuken van het stijlvolle restaurant biedt een voortreffelijke selectie van creatieve en verrukkelijke gerechten.
In ons stijlvolle restaurant wordt elke maaltijd een kunstwerk op uw bord. Onze chef-koks bereiden met passie en vakmanschap een scala aan culinaire hoogstandjes, waarbij alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. Elke lunch, diner- en à la carte-gerecht wordt met de grootste zorg tot in de kleinste details bereid en hartelijk geserveerd.
Niet alleen een maaltijd, maar een culinaire beleving
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
Om te beginnen |
|||
| Franse Geay oesters per stuk (indien voorradig) klassiek met vinaigrette en citroen of Japanse stijl | € | 4,50 | |
| Bruschetta | Italiaans geroosterd brood, knoflook, tomaat, paprika basilicum) | € | 9,00 | |
| Jamon Ibérico | geroosterd knoflookbrood (2 personen) | € | 24,50 | |
Voorgerechten |
|||
| Kreeftensoep | rivierkreeftjes | gamba | € | 14,50 | |
| Rundercarpaccio | pesto | Parmezaan | rucola | pijnboompitten | € | 16,50 | |
| Cocktail “Fruits de mer” | kreeft | gamba | rivierkreeftjes | cocktailsaus | € | 27,50 | |
Hoofdgerechten |
|||
| Tournedos | mousseline | paddenstoelen | asperge | jus de veau (Rossini + € 7,50) | € | 37,50 | |
| Hele ponds kreeft Thermidor | gegratineerd | € | 49,50 | |
| Zeetong a la meuniere | in roomboter gebakken | remouladesaus | citroen | € | 51,50 | |
Bij ons zijn alle hoofdgerechten inclusief frites en salade! |
|||
| Pannetje mosselen | sausjes | € | 29,50 | |
Maaltijdsalades |
|||
| ***worden geserveerd met brood | |||
| Biefstukreepjes | Oosterse groente | noodles | teriyaki | € | 25,00 | |
| Coquille & gamba | krieltjes | yoghurtdressing | suikersla | € | 25,00 | |
| Gegrilde halloumi | gnochi | pesto | zomerse groente | € | 23,00 | |
| Heeft u last van een voedselallergie? Bent u gebonden aan een streng dieet? | |||
| Als wij uw wensen tijdig kennen, houden wij er graag rekening mee. |
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
Om te beginnen |
|||
| Franse Geay oesters klassiek of Japans |
€ | 4,50 | |
| Bruschetta 3st. knoflook | tomaat | paprika | basilicum |
€ | 9,00 | |
| Jamon Ibérico (2 personen) geroosterd knoflookbrood |
€ | 24,50 | |
3-gangen keuzemenu
|
€ € |
45,00 57,50 |
|
| Voorafgaand aan onze menu’s serveren wij u brood met boter en knoflooksaus | |||
Voor- en tussengerechten |
|||
| Flan met bospaddestoelen
Pecorino crème | tijm emulsie | paddestoel krokantje |
€ | 15,00 | |
| Geitenkaas bitterballen
biet | bosvruchten | gesuikerde walnoot |
€ | 15,00 | |
| Rilette van kabeljauw
brioche | remoulade | komkommer |
€ | 15,00 | |
| Hartige éclaire
crème van kreeft | zalmeitjes | roomkaas | rivierkreeft |
€ | 15,00 | |
| Gerookte eendenborst
citrussaus | bietjes | sinaasappelpartjes |
€ | 15,00 | |
| Zachtgegaarde ossentong truffel emulsion| brioche |
witte balsamico |
€ | 15,00 | |
Hoofdgerechten |
|||
| Tempura van kingboleet
bimi | miso | teriyaki |
€ | 27,50 | |
| Herfst pasta
parpadelle | truffelsaus | bospaddestoelen |
€ | 27,50 | |
| Op de huid gebakken heilbot
wortelcrème | schuim van Parmezaan | mousseline |
€ | 27,50 | |
| Black tiger garnalen
Orzo | beurre blanc van bisque | sugar snaps |
€ | 27,50 | |
| Runderragout
tomatensaus | rigatoni | Parmezaanse kaas |
€ | 27,50 | |
| Krokant gebakken procureur
fondant aardappel | crème van knolselderij | béarnaisesaus |
€ | 27,50 | |
*** alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade! *** |
|||
Nagerechten |
|||
| Tiramisu van de chef
espresso vanille-ijs| chocolade | espresso gel |
€ | 12,50 | |
| Chocolade ganache
choco cake | Amarene kersen | chocomousse |
€ | 12,50 | |
| Wekelijkse wisselende coupe ijs | € | 12,50 | |
| Kaasplateau zorgvuldig samengesteld | met notenbrood |
€ | 16,50 | |
| Heeft u last van een voedselallergie? Bent u gebonden aan een streng dieet? Als wij uw wensen tijdig kennen, houden wij er graag rekening mee. | |||
Spijkerkids
tot 12 jaar
€ 16,5
Voorgerechten
Tomatensoepje
of
Gezonde snack met dip
Hoofdgerechten
Schnitzel
of
Lekkerbekje
frites | mayonnaise | appelmoes
Nagerecht
Kinderijsje
vanille-ijs I slagroom
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
| bakje notenmix | € | 3,50 | |
| portie kaas (toeslag oude Reypenear € 2,00) | € | 7,75 | |
| portie mini loempiaatjes 8 stuks | € | 9,95 | |
| portie ambachtelijk bitterballen 8 stuks | € | 10,50 | |
| portie vlammetjes | € | 9,95 | |
| portie kaastengels | € | 9,95 | |
| portie gemengde snacks 25 stuks | € | 23,50 | |
| luxe borrelgarnituur (4 bitterballen, 4 vlammetjes, kaas, 8 stokbroodjes brie en zalm) | € | 24,50 | |
De volgende gerechten zijn te bestellen tot 17u00
|
|||
| Tomatensoep | € | 7,50 | |
| soep van het seizoen | € | 7,50 | |
| vissoep | € | 10,95 | |
Tosti keuze uit: wit | bruin |
|||
| tosti ham en kaas | € | 5,95 | |
| tosti hawaï (ham, kaas, ananas) | € | 6,50 | |
| spijkertosti (ham, kaas, rode ui en tomaat) | € | 7,50 | |
| tosti geitenkaas | honing en walnoten | € | 8,25 | |
Robuust broodje keuze uit: wit | bruin |
|||
| gezond | ham | kaas | rauwkost | ei (kan ook vegetarisch) | € | 8,95 | |
| oude Reypenear kaas | appelstroop | noten | € | 11,95 | |
| lauw warme brie | honing | walnoten | € | 12,50 | |
| tonijnsalade | ei | kappertjes | € | 13,50 | |
| warm vlees | satésaus | krokante uitjes | € | 13,50 | |
| gerookte zalm | ei | mosterd-dille dressing | € | 14,95 | |
Oude bekenden, keuze uit wit | bruin |
|||
| 2 ambachtelijke rundvleeskroketten met brood | € | 11,75 | |
| 2 vegetarische kroketten met brood | € | 11,75 | |
| 2 garnalenkroketten met brood | € | 15,75 | |
| twaalfuurtje (kroket, ham, kaas, gebakken ei en huzarensalade) | € | 13,50 | |
| twaalfuurtje vegetarisch (vegetarische kroket, aardappelsalade en ei) | € | 13,50 | |
| twaalfuurtje vis (zalm, garnalen, garnalenkroket, ei) | € | 17,95 | |
| clubsandwich (kruidenkaas, ei, spek, en gerookte kip) | € | 13,95 | |
| huisgemaakte huzarensalade met toast | € | 14,95 | |
Eitjes, keuze uit wit | bruin |
|||
| uitsmijter boerenham of kaas | € | 10,95 | |
| uitsmijter spek | € | 11,75 | |
| spijkeruitsmijter (ham, kaas, rode ui en tomaat) | € | 13,50 | |
| omelet ham en kaas | € | 11,50 | |
| omelet champignons | € | 11,50 | |
Salades geserveerd met brood |
|||
| salade kip op oosterse wijze | € | 15,95 | |
| salade met geitenkaas, honing, vijgen, noten | € | 15,95 | |
| salade gerookte zalm met ei en mosterd-dille dressing | € | 17,50 | |
| salade carpaccio met parmezaan, rucola, pijnboompitten en pesto | € | 18,50 | |
Altijd lekker |
|||
| puntzak frites | € | 5,50 | |
| satéschotel met frites en salade | € | 17,95 | |
| spijkerschnitzel gebakken champignons en ei, frites en salade | € | 19,95 | |
| Tournedos frites en salade | € | 36,50 | |
Zoet & koud |
|||
| dame blanche | € | 8,25 | |
| sorbet | € | 8,25 | |
| kinderijsje | € | 4,95 | |
Zie ook onze a la carte kaart |
Witte huiswijnen
J.MOREAU & FILS, CHARDONNAY
Romig | vol en rond | gebalanceerde afdronk
6,25 per glas 29,50 per fles
CROIX D’OR, SAUVIGNON BLANC
Frisse aanzet | lente tonen
6,25 per glas 29,50 per fles
Rose huiswijnen
MONTECLAIN, ROSÉ GRENACHE
Aardbeien en frambozen | licht blozende kleur
6,25 per glas 29,50 per fles
AIX ROSÉ
Vers rood fruit | Provence | kwaliteit
8,50 per glas 39,50 per fles
Rode huiswijnen
J.MOREAU & FILS, MERLOT-CABERNET SAUVIGNON
Vlezig en vol | bramen | stevige body
6,25 per glas 29,50 per fles
TORRES ALTOS IBERICOS, CRIANZA
Spaanse volbloed | tempranillo | kruidige afdronk
7,75 per glas 37,50 per fles
Bruisende wijnen
TORRES, SANGRE DE TORO CAVA
aperitief | verfijnde mousse | fris geel fruit
7,50 per glas 37,50 per fles
MOET & CHANDON, CHAMPAGNE
Traditionele Franse kwaliteit champagne
89,50 per fles
| Gerecht | Soort | Glas | Fles |
|---|---|---|---|
| ELZAS | GLAS | FLES | |
| TRIMBACH | PINOT BLANC | € 7,95 | € 39,50 |
| TRIMBACH | PINOT GRIS RÉSERVE | € 55,00 | |
| TRIMBACH | GEWURZTRAMINER | € 52,50 | |
| LOIRE | |||
| SANCERRE | JOSEPH MELLOT | € 54,50 | |
| POUILLY FUMÉ | JOSEPH MELLOT | € 57,50 | |
| BOURGOGNE | |||
| JOSEPH DROUHIN | SAINT VÉRAN L’ABBEILLE BLANCHE | € 59,50 | |
| JOSEPH DROUHIN | POUILLY FUISSE | € 67,50 | |
| JOSEPH DROUHIN | CHABLIS VAUDON | € 64,50 | |
| JOSEPH DROUHIN | MEURSAULT | € 130,00 | |
Witte wereldse wijnen |
|||
| SPANJE | GLAS | FLES | |
| MARQUES DE RISCAL | RUEDA BLANCO | € 7,50 | € 37,50 |
| RAMON BILBAO | VERDEJO | € 7,50 | € 37,50 |
| TORRES VERDEO | VERDEJO | € 32,50 | |
| TORRES PENELAS | PAZO DAS BRUXAS ALBARINO | € 41,00 | |
| ITALIE | |||
| BERTANI | DUE UVE – PINOT GRIGIO & SAUVIGNON | € 39,50 | |
| DUITSLAND | |||
| PETER & PETER | RIESLING AUS DER STEILLAGE | € 32,50 | |
| OOSTENRIJK | |||
| MARKOWITSCH | GRÜNER VELTLINER | € 45,00 | |
| ARGENTINIE | |||
| SALENTEIN | SAUVIGNON BLANC | € 42,50 | |
Rode wijnen Frankrijk |
|||
| BORDEAUX | GLAS | FLES | |
| CAHORS GOULEYANT | MALBEC | € 7,50 | € 35,00 |
| CHÂTEAU DE PEZ | SAINT ESTEPHE | € 85,00 | |
| BOURGOGNE | |||
| JOSEPH DROUHIN | LAFORËT BOURGOGNE PINOT NOIR | € 49,50 | |
| JOSEPH DROUHIN | SANTENAY | € 72,50 | |
| RHONE | |||
| E. GUIGAL | CÔTES DU RHÔNE ROUGE | € 49,50 | |
| CHÂTEAU DE LA GARDINE | CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE | € 89,50 | |
Rode wereldse wijnen |
|||
| SPANJE | GLAS | FLES | |
| TORRES | ALTOS IBÉRICOS CRIANZA | € 7,25 | € 33,00 |
| LA BOSCANA | TEMPRANILLO | € 7,50 | € 35,00 |
| RAMON BILBAO | CRIANZA | € 39,50 | |
| ITALIE | |||
| BERTANI | VALPOLICELLA RIPASSO | € 54,00 | |
| BERTANI | AMARONE CLASSICO | € 79,95 | |
| ARGENTINIE | |||
| SALENTEIN | MALBEC | € 45,00 | |
Dessertwijn |
|||
| GLAS | |||
| FONSECA | LATE BOTTLED VINTAGE PORT | € 9,50 | |
| TORRES FLORALIS | MOSCATO ORO | € 8,95 | |
| PEDRO XIMENEZ | PX SHERRY | € 8,25 |
Culinaire Veelzijdigheid
