Culinair genieten
Geniet van verfijnde smaken in een stijlvolle ambiance.
De keuken van het stijlvolle restaurant biedt een voortreffelijke selectie van creatieve en verrukkelijke gerechten.
In ons stijlvolle restaurant wordt elke maaltijd een kunstwerk op uw bord. Onze chef-koks bereiden met passie en vakmanschap een scala aan culinaire hoogstandjes, waarbij alleen de beste ingrediënten worden gebruikt. Elke lunch, diner- en à la carte-gerecht wordt met de grootste zorg tot in de kleinste details bereid en hartelijk geserveerd.
Laat u verrassen door de smaken die samenkomen in een ambiance die elegantie en comfort uitstraalt. Ons restaurant biedt een uitnodigende sfeer waarin u kunt ontspannen en genieten van de perfecte combinatie van gastronomie en gastvrijheid. Kom langs en ontdek zelf de verfijning en kwaliteit die ons restaurant te bieden heeft. Laat ons uw zintuigen verwennen en uw culinaire verwachtingen overtreffen.
Niet alleen een maaltijd, maar een culinaire beleving
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
Om te beginnen |
|||
| Irish Mór oesters (per stuk) klassiek met vinaigrette en citroen of Japanse stijl | € | 4,50 | |
| Bruschetta | geroosterd brood, knoflook, tomaat, basilicum | € | 11,00 | |
| Jamón Ibérico | geroosterd knoflookbrood (2 personen) | € | 24,50 | |
Voorgerechten |
|||
| Kreeftensoep | rivierkreeftjes | gamba | € | 14,50 | |
| Rundercarpaccio | pesto | parmezaan | rucola | pijnboompitten | € | 17,50 | |
| Cocktail “Fruits de mer” | kreeft | gamba | rivierkreeftjes | cocktailsaus | € | 28,50 | |
Hoofdgerechten |
|||
| Kalfsschnitzel | in roomboter gebakken | gepaneerd | citroen | € | 29,50 | |
| Tournedos | mousseline | paddenstoelen | asperge | pepersaus (Rossini + € 7,50) | € | 39,50 | |
| Hele ponds kreeft Thermidor | gegratineerd | € | 51,50 | |
| Zeetong á la meunière | in roomboter gebakken | remouladesaus | citroen | € | 51,50 | |
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en verse friet rechtstreeks van de boer! |
|||
| Vegan menu € 47,50
Salade van krokante aardappel ponzu mayonaise | bosui | peterselie | augurk | gerookte paprika Geglaceerde spitskool glazuur van soja – citroen – miso – chili – gember – mosterd | wortelcrème | cashewnoten Bounty van onze chef chocolade gevuld met kokos | ijs van pinda en banaan |
|||
| Wildmenu € 47,50
Carpaccio van hert truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | parmezaan Zwijnhaas medaillons pastinaakpuree | aardappel-chorizo kroket | mosterdsaus Tijgersoes appel – vanille crème | karamelsaus | kaneelijs |
|||
| Heeft u last van een voedselallergie? Bent u gebonden aan een streng dieet? | |||
| Als wij uw wensen tijdig kennen, houden wij er graag rekening mee. |
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
Om te beginnen |
|||
| Irish Mór oesters klassiek of Japans |
€ | 4,50 | |
| Bruschetta 3 st. knoflook | tomaat | basilicum |
€ | 11,00 | |
| Jamón Ibérico (2 personen) geroosterd knoflookbrood |
€ | 24,50 | |
3-gangen keuzemenu € 47.5
|
|||
| Voorafgaand aan onze menu’s serveren wij u huisgemaakt brood met boter en knoflooksaus | |||
Voor- en tussengerechten € 15 |
|||
| Paddenstoel – kastanje paté
dragon crème | krokant briochebrood |
|||
| Bladerdeeg met rode biet
geitenkaas crème | walnoten | karamel | tijm |
|||
| Arancini
ragout van rundvlees | erwt |
|||
| Krokante kip
panko | gerookte paprikamayonaise | pecorino |
|
||
| Gerookte zalm
gemarineerd in biet en citrus | misosaus met citrus en passievrucht | miso mayonaise |
|||
| Paling geglaceerd met appelstroop en soja
blini | roomkaas | mierikswortel mayonaise | waterkers | viseitjes |
|||
Hoofdgerechten € 27.5 |
|||
| Cannelloni met spinazie
ricotta | bechamelsaus | pecorino |
|||
| Lasagna van knolselderij
paddenstoelen | basilicum olie | parmezaan |
|||
| Maïshoen
truffelsaus | polenta |
|||
| Hertenbiefstuk
appel – koolsalade | sesamdressing | appel – mierikswortel mayonaise | pastinaakpuree |
|||
| Roodbaars
aardappelpuree | broccoli | tartaarsaus |
|||
| Saffraan risotto met zeevruchten
inktvis | gamba | rivierkreeft |
|||
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en verse friet rechtstreeks van de boer! |
|||
Nagerechten € 12.5 |
|||
| Karamelmousse in witte chocolade
boterkoek ijs | nougatine koekje |
|||
| Kwarktaart met bosvruchten
bosvruchtensaus | vanille ijs |
|||
| Coupe ijs
rood fruit | vanille ijs | slagroom | meringue |
|||
| Kaasplateau (+ € 4) zorgvuldig samengesteld | met notenbrood |
|||
| Heeft u last van een voedselallergie? Bent u gebonden aan een streng dieet? Als wij uw wensen tijdig kennen, houden wij er graag rekening mee. | |||
Spijker kidsmenu
tot 12 jaar
18.5
Voorgerechten
Tomatensoepje
of
Tortilla chips met guacamole
Hoofdgerechten
Cordon bleu
of
Fish & Chips
salade | mayonaise | friet
of
Spaghetti pomodoro
Nagerecht
Kinderijsje
aardbeien mousse | vanille ijs I slagroom | aardbeiensaus
| Gerecht | Euro | Prijs | Note |
|---|---|---|---|
| bakje notenmix | € | 3,50 | |
| portie kaas (toeslag oude Reypenear € 2,00) | € | 7,95 | |
| portie mini loempiaatjes 8 stuks | € | 9,95 | |
| portie ambachtelijk bitterballen 8 stuks | € | 10,95 | |
| portie vlammetjes | € | 10.50 | |
| portie kaastengels | € | 10.50 | |
| portie gemengde snacks 25 stuks | € | 24,00 | |
| luxe borrelgarnituur (4 bitterballen, 4 vlammetjes, kaas, 8 stokbroodjes brie en zalm) | € | 24,95 | |
De volgende gerechten zijn te bestellen tot 17u00
|
|||
| Tomatensoep | € | 7,95 | |
| soep van het seizoen | € | 7,95 | |
| vissoep | € | 11,50 | |
Tosti keuze uit: wit | bruin |
|||
| tosti ham en kaas | € | 6,50 | |
| tosti hawaï (ham, kaas, ananas) | € | 6,95 | |
| spijkertosti (ham, kaas, rode ui en tomaat) | € | 7,95 | |
| tosti geitenkaas | honing en walnoten | € | 8,75 | |
Robuust broodje keuze uit: wit | bruin |
|||
| gezond | ham | kaas | rauwkost | ei (kan ook vegetarisch) | € | 9,50 | |
| oude Reypenear kaas | appelstroop | noten | € | 12,25 | |
| lauw warme brie | honing | walnoten | € | 13,50 | |
| tonijnsalade | ei | kappertjes | € | 14,50 | |
| warm vlees | satésaus | krokante uitjes | € | 14,50 | |
| gerookte zalm | ei | mosterd-dille dressing | € | 16,50 | |
Oude bekenden, keuze uit wit | bruin |
|||
| 2 ambachtelijke rundvleeskroketten met brood | € | 12,25 | |
| 2 vegetarische kroketten met brood | € | 12,50 | |
| 2 garnalenkroketten met brood | € | 16,25 | |
| twaalfuurtje (kroket, ham, kaas, gebakken ei en huzarensalade) | € | 13,95 | |
| twaalfuurtje vegetarisch (vegetarische kroket, aardappelsalade en ei) | € | 13,95 | |
| twaalfuurtje vis (zalm, garnalen, garnalenkroket, ei) | € | 18,50 | |
| clubsandwich (kruidenkaas, ei, spek, en gerookte kip) | € | 14,95 | |
| huisgemaakte huzarensalade met toast | € | 15,50 | |
Eitjes, keuze uit wit | bruin |
|||
| uitsmijter boerenham of kaas | € | 11,50 | |
| uitsmijter spek | € | 12,50 | |
| spijkeruitsmijter (ham, kaas, rode ui en tomaat) | € | 14,50 | |
| omelet ham en kaas | € | 12,50 | |
| omelet champignons | € | 13,00 | |
Salades geserveerd met brood |
|||
| salade kip op oosterse wijze | € | 16,50 | |
| salade met geitenkaas, honing, vijgen, noten | € | 16,50 | |
| salade gerookte zalm met ei en mosterd-dille dressing | € | 17,95 | |
| salade carpaccio met parmezaan, rucola, pijnboompitten en pesto | € | 18,95 | |
Altijd lekker |
|||
| puntzak frites | € | 5,95 | |
| satéschotel met frites en salade | € | 18,50 | |
| spijkerschnitzel gebakken champignons en ei, frites en salade | € | 20,50 | |
| Tournedos frites en salade | € | 36,50 | |
Zoet & koud |
|||
| dame blanche | € | 8,95 | |
| sorbet | € | 8,95 | |
| kinderijsje | € | 4,95 | |
Zie ook onze a la carte kaart |
HUISWIJNEN
Wit Glas Fles
J.MOREAU & FILS, CHARDONNAY 6.5 31
Romig | vol en rond | gebalanceerde afdronk
CROIX D’OR, SAUVIGNON BLANC 6.5 31
Frisse aanzet | lente tonen
SACCHETTO, PINOT GRIGIO 6.5 31
Fruitig | fris en levendig
Rosé
MONTECLAIN, ROSÉ GRENACHE 6.5 31
Aardbeien en frambozen | licht blozende kleur
AIX ROSÉ 8.95 43.5
Vers rood fruit | Provence | kwaliteit
Rood
J.MOREAU & FILS, MERLOT 6.5 31
Vlezig en vol | bramen | stevige body
TORRES ALTOS IBERICOS, CRIANZA 7.75 37.5
Spaanse volbloed | tempranillo | kruidige afdronk
Bruisend
TORRES, SANGRE DE TORO CAVA 7.5 37.5
aperitief | verfijnde mousse | fris geel fruit
MOËT & CHANDON, IMPERIAL BRUT CHAMPAGNE 89.5
Traditionele Franse kwaliteit champagne
WIT FRANKRIJK
ELZAS Fles
JOSEPH SCHARSCH, PINOT BLANC 42.5
JOSEPH SCHARSCH, RIESLING 46.5
TRIMBACH, GEWURZTRAMINER 52.5
TRIMBACH,, PINOT GRIS RÉSERVE 55
LOIRE
CHAVET, MENETOU-SALON 54.5
JOSEPH MELLOT LA CHATELLENIE, SANCERRE 56.5
JOSEPH MELLOT LE TRONCSEC, POUILLY FUMÉ 59.5
BOURGOGNE
LOUIS LATOUR, CHARDONNAY 39.5
LOUIS MOREAU, CHABLIS 57.5
JOSEPH DROUHIN, SAINT VÉRAN, CHARDONNAY 59.5
JOSEPH DROUHIN, CHABLIS VAUDON 64.5
JOSEPH DROUHIN, POUILLY FUISSE 67.5
LOUIS LATOUR, MÂCON-VILLAGES ‘Magnum’ 85
JOSEPH DROUHIN, MEURSAULT 130
WIT WERELDS
SPANJE Glas Fles
MARQUES DE RISCAL, RUEDA BLANCO 7.5 37.5
TORRES, VERDEO 32.5
TORRES, PAZO DAS BRUXAS, ALBARINO 44.5
ITALIË
BERTANI, DUE UVE, PINOT GRIGIO & SAUVIGNON 39.5
ITALO CESCON, PINOT GRIGIO 42.5
OOSTENRIJK
MARKOWITSCH, GRÜNER VELTLINER 45
ARGENTINIË
SALENTEIN, SAUVIGNON BLANC 42.5
AMERIKA
BERNARDUS, SAUVIGNON BLANC 62.5
ROOD FRANKRIJK
BORDEAUX Fles
CHÂTEAU GISCOURS, PETITE SIRÈNE 45
CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE, LALANDE-DE-POMEROL 62.5
CHÂTEAU DE PEZ, SAINT ESTÈPHE 85
BOURGOGNE
JOSEPH DROUHIN, LAFORÉT BOURGOGNE, PINOT NOIR 49.5
LOUIS LATOUR, FLEURIE BEAUJOLAIS 54.5
JOSEPH DROUHIN, SANTENAY, PINOT NOIR 72.5
RHONE
E. GUIGAL, CÔTES DU RHÔNE 44.5
E. GUIGAL, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 89.5
ROOD WERELDS
ITALIË Glas Fles
ITALO CESCON, PINOT NOIR 49.5
BERTANI, VALPOLICELLA RIPASSO 54
BERTANI, AMARONE CLASSICO 79.95
MUSELLA, AMARONE 82.5
ARGENTINIË
SALENTEIN, MALBEC 8.5 45
ZOEKT U IETS SPECIAALS
WIT Fles
LOUIS LATOUR, CHASSAGNE – MONTRACHET, 2023 225
FRANZ HIRTZBERGER, RIED HOCHRAIN, RIESLING, 2019 250
JOSEPH DROUHIN, MEURSAULT PREMIER CRU, 2023 300
ROOD
CHATEAU GISCOURS, GRAND CRU CLASSE MARGAUX, 2020 225
CHATEAU LATOUR A POMEROL, 2019 250
DESSERTWIJN Glas
TORRES FLORALIS, MOSCATO ORO 8.95
FONSECA, LATE BOTTLED VINTAGE PORT 9.50
PEDRO XIMENEZ 8.25
Culinaire Veelzijdigheid
